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ナスと厚揚げの味噌炒め☆
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ナスと厚揚げの味噌炒め☆-レシピのメイン写真

ナスと厚揚げの味噌炒め☆

かおりーな
かおりーな @cook_40018933

厚揚げもナスも味噌と相性ばっちり!甘味噌だれとこってり絡めればごはんがすすむこと間違いなし☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤと厚揚げの味噌炒めを作ったあとに厚揚げが半分余ったもので(^_^;

厚揚げもナスも味噌と相性ばっちり!甘味噌だれとこってり絡めればごはんがすすむこと間違いなし☆
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ゴーヤと厚揚げの味噌炒めを作ったあとに厚揚げが半分余ったもので(^_^;

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ナスと厚揚げの味噌炒め☆

かおりーな
かおりーな @cook_40018933

厚揚げもナスも味噌と相性ばっちり!甘味噌だれとこってり絡めればごはんがすすむこと間違いなし☆
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ゴーヤと厚揚げの味噌炒めを作ったあとに厚揚げが半分余ったもので(^_^;

厚揚げもナスも味噌と相性ばっちり!甘味噌だれとこってり絡めればごはんがすすむこと間違いなし☆
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 厚揚げ 1/2~1枚
  • 味噌 大1
  • みりん 大1/2~1
  • 酒 大1/2
  • 砂糖 小1/2
  • 醤油 小1/2
  • 炒りごま 小1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは半分の長さに切ってから1/4に切る。厚揚げは幅5mmくらいの短冊に切る。調味料を合わせておく。(味見をして調整してね!)

    • ナスと厚揚げの味噌炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、なすを炒める。しんなりしてきたら厚揚げを加え炒める。

  3. 3

    混ぜておいたタレを加えて絡めながら炒め、器に盛ってごまをちらしたらできあがり!

コツ・ポイント

手抜きでナスのあくぬきも厚揚げの油抜きもしてませんが、気になる方は一手間入れてみてください(^_^)

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かおりーな
かおりーな @cook_40018933
2003/08/08 15:00に公開
比較的スパイシーなものが好きなので、アジア系なものをよく作ってます。オーブンをちょっと前に買ったので、オーブン料理のレパートリーも増やしていきたいと思っているところ。趣味でただいまスペイン語勉強中。動詞の活用についていけるかがちょっと微妙(-_-;
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 厚揚げ 酒 味噌

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