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豆腐のピリ辛炒め
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豆腐のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豆腐のピリ辛炒め

birdy
birdy @cook_40013449

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材料

2人分
  • 水菜 4束
  • しめじ 1パック
  • 豆腐 2丁
  • 鷹の爪 2本(お好みで)
  • ごま油 大2弱
  • 砂糖 大1弱
  • 醤油 大1~2
  • らー油 少々(お好みで)
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作り方

  1. 1

    中華鍋にごま油と鷹の爪を入れ、弱火で熱したら、4~5cmに切った水菜としめじ入れて炒める。

  2. 2

    軽く火が通ったら、大きめに切った豆腐を入れる。(豆腐は崩れるので、適当な大きさで良い)

  3. 3

    砂糖と醤油を入れ、豆腐から水が出てきたら、少し煮詰めて、味が薄ければ調整する。

  4. 4

    最後にラー油を回しいれて、出来上がり。

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birdy
birdy @cook_40013449
2003/08/26 04:20に公開
作るのも好き。食べるのも好き。飲むのも好き。ドイツが好きで、少しづついろんな料理やお菓子の作り方を覚えていこうと思います。お勧めのお店やレシピ等教えてくださいね。
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 シメジ 豆腐 トウガラシ

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