ヨーグルトチョコケーキバー
ブラウニーとも違う、しっとりどっしりした食感のチョコケーキ。コンビニで売ってるケーキバーに近いです。
ヨーグルトの酸味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
レシピID： 17362572を、ミルクチョコでつくったら美味しいかな～と思って……。
ヨーグルトチョコケーキバー
ブラウニーとも違う、しっとりどっしりした食感のチョコケーキ。コンビニで売ってるケーキバーに近いです。
ヨーグルトの酸味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
レシピID： 17362572を、ミルクチョコでつくったら美味しいかな～と思って……。
アプリでひらく作り方
- 1
カスピ海ヨーグルトは、一晩しっかり水きりしておきます。
- 2
土台を作ります。
グラハムクラッカーをビニール袋に入れて砕きます。
マーガリンを入れて、外側から揉んで、馴染ませます。
クラム状になるまで。 - 3
2）を、オーブンペーパーを敷いたパウンド型の底に敷き詰めます。ビニール袋をひっくり返し、手袋のように手にはめて、きゅっきゅっと押さえて敷くと、手が汚れなくって簡単です。
- 4
ボウルに、ヨーグルト、砂糖、レモン果汁、卵、コーンスターチを、順に加えます。
その都度よく混ぜます。 - 5
耐熱容器にチョコレートを割り入れ、ラップをしてレンジで１分。牛乳を加えて更に30～40秒ほど加熱します。
スプーンなどで混ぜて、滑らかなぺースト状にします。
でも実は分離してもヘイキ（笑） - 6
4）のボウルに5）を加え、よく混ぜます。全体によく混ざるまでかき混ぜます。
3）の土台に平らに流し入れ、１８０度に余熱しておいたオーブンで３０分焼きます。 - 7
焼き上がりは元の生地の倍ほど膨らみますが、荒熱がとれると、もとの高さに戻ります。
焼きあがってすぐは、ムースのような口触り。
冷蔵庫でよーく冷やして召しあがれ！
コツ・ポイント
とにかくよく混ぜる！それだけ。
お砂糖は好みで加減してください。
チョコの甘味にもよるので。
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