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野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ

K@Cherry's Garden
K@Cherry's Garden @cook_40018967

野菜を切って煮込むだけ。こんなに美味しくっていいの~。

野菜を切って煮込むだけ。こんなに美味しくっていいの~。

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野菜たっぷりミネストローネ

K@Cherry's Garden
K@Cherry's Garden @cook_40018967

野菜を切って煮込むだけ。こんなに美味しくっていいの~。

野菜を切って煮込むだけ。こんなに美味しくっていいの~。

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材料

2人分
  • タマネギ 1/2個
  • じゃがいも 1/2個
  • ニンジン 1本
  • キャベツ 3~4枚
  • セロリ 1本
  • ベーコン 1~2枚
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメスープ 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    全ての材料を1cm角に切る。

  2. 2

    深めの鍋にオリーブオイル(適量をあたため、刻んだ野菜とベーコンを軽く炒める。

  3. 3

    コンソメスープの素を溶かした適量のお湯を加え、沸騰したら野菜が柔らかくなるまで中火で煮込む。

  4. 4

    塩、こしょうで味を整える。お好みでパセリのみじん切りなどを加えてできあがり。

コツ・ポイント

小粒のパスタを加えても美味しいですよ。

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K@Cherry's Garden
K@Cherry's Garden @cook_40018967
2003/07/30 05:44に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ セロリ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも コンソメスープ 玉ねぎ

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