人参の残りを摩り下ろしたものとせん切り青じその残りを刻んで揚げ衣に混ぜ込んだ赤と緑のプチプチがかわいい揚げ物です。
このレシピの生い立ち
人参一切れとラップに包まった青じその葉っぱを有効利用したくて。