鶏肉に塩をハーブをふる。　＊ハーブは南仏風ハーブを使っています。お好みのがあればそれでもOKだと思います。

①に酒をふり、電子レンジでチン。　＊家のレンジには酒蒸しモードがあるのでそれを利用。

ブロッコリを適当な大きさに切り、塩をしたお湯でゆでる。　＊堅さはお好みで。ここで塩をしておくと、あとでドレッシングをかけすぎることがなくなると思います。

②の鶏肉が冷めたら、薄めにそぎ切り。器に盛り、ブロッコリを添える。好みのドレッシングをかけていただく。