ごまミルク☆リゾット

イズミユカリ
イズミユカリ @cook_40012504

文字通り、ごまと牛乳で作ったリゾット(お粥?)食欲の無い朝や、風邪を引いた時にピッタリの栄養満点の優しい味です。

ごまミルク☆リゾット

文字通り、ごまと牛乳で作ったリゾット(お粥?)食欲の無い朝や、風邪を引いた時にピッタリの栄養満点の優しい味です。

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材料

4人分
  1. 白ねりごま 大さじ6
  2. 牛乳 600cc
  3. 顆粒コンソメの素 大さじ2
  4. ご飯 茶碗3杯分
  5. パルメザンチーズ 適量
  6. セリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に白ねりごまを入れ、牛乳を少量ずつ加えながらスプーンの背で溶き伸ばすように混ぜ合わせていく。

  2. 2

    1を弱火にかけ、温まったら顆粒コンソメの素を加えて煮溶かし、ご飯を加えて全体が温まったら火から下ろす。

  3. 3

    器に盛って、パルメザンチーズとパセリを散らす。

コツ・ポイント

牛乳が入っているので、くれぐれも沸騰させないように!

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イズミユカリ
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熊本出身です。熊本地震を機に福岡に移住。6〜7年ぶりにクックパッドを再開します。クックパッドを始めた当初はゴマメーカーで働いていたのでゴマレシピが大半でしたが、2010年より腎臓が悪化して人工透析を始めたので、以来テーマが【いい塩梅】(減塩)になりました。父も私に続いて透析を始めたので、日々母と協力して料理に励んでいます。よろしくお願いします。
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