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青唐辛子又はしし唐の味噌炒め
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青唐辛子又はしし唐の味噌炒め-レシピのメイン写真

青唐辛子又はしし唐の味噌炒め

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

職場の人に摘みたての青唐辛子を頂きました♪ d(⌒o⌒)b♪
辛いのが苦手な人はしし唐で作ってみてね！！

職場の人に摘みたての青唐辛子を頂きました♪ d(⌒o⌒)b♪
辛いのが苦手な人はしし唐で作ってみてね！！

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青唐辛子又はしし唐の味噌炒め

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

職場の人に摘みたての青唐辛子を頂きました♪ d(⌒o⌒)b♪
辛いのが苦手な人はしし唐で作ってみてね！！

職場の人に摘みたての青唐辛子を頂きました♪ d(⌒o⌒)b♪
辛いのが苦手な人はしし唐で作ってみてね！！

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材料

2人分
  • 青唐辛子又はしし唐 10ぽん
  • ごま油 てきりょう
  • （調味料）
  • 味噌 おおさじ1ぱい
  • 砂糖 おおさじ1ぱい
  • 酒 おおさじ2はい
  • みりん おおさじ1ぱい
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作り方

  1. 1

    だし汁100㏄と調味料を全部入れ混ぜます。

    • 青唐辛子又はしし唐の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    青唐辛子又はしし唐に少し包丁で切り目を入れて、ごま油で炒めます。

    • 青唐辛子又はしし唐の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    【2】に【1】を入れて、汁気が無くなるまで炒めます。

    • 青唐辛子又はしし唐の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    しし唐はお皿に盛り付け出来上がり！！

    • 青唐辛子又はしし唐の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    青唐辛子は冷めたら、へたを取り、細切りにします。ごはんにとっても良く合うよ(^ｰ^)ﾉ辛いので、保存もするよ！！

    • 青唐辛子又はしし唐の味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

青唐辛子、しし唐は火を通すと、爆発してしまうので( ゜_゜;)少し包丁で切り目を入れてから、調理してね♪

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2003/10/01 11:47に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 青とうがらし ししとうがらし 酒 味噌

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