すごくおいしい！みかんジャムのしっとりパウンド
作り置きしておいたみかんジャムで爽やかパウンドを焼き上げました＾＾
このレシピの生い立ち
みかんジャム、作りすぎちゃって（＾＾ヾパウンドに乗っけて食べておいしかったので、混ぜ込んでみました＾＾
すごくおいしい！みかんジャムのしっとりパウンド
作り置きしておいたみかんジャムで爽やかパウンドを焼き上げました＾＾
このレシピの生い立ち
みかんジャム、作りすぎちゃって（＾＾ヾパウンドに乗っけて食べておいしかったので、混ぜ込んでみました＾＾
作り方
- 1
薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。バターは室温に戻す。卵は卵黄と卵白に分け、卵黄は牛乳と合わせ、卵白は冷凍庫で冷やしておく。型に薄く油脂を塗り、粉をはたいておく。オーブンは１７０度に温めておく。
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- 2
ＦＰにバターを混ぜ、粉糖を加え白っぽくふわっとするまで混ぜる。
-
- 3
続けて牛乳卵黄を少しずつ加え、ムラなく混ぜる。上ムラあり、下ムラなし。
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- 4
ボウルに卵白と粉糖２０ｇをしっかりメレンゲにする。[パティシエに習ったメレンゲの作り方(ID： 17368120)]を参照にしてくださいね＾＾
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- 5
４に３を加え、そのままＨＭでよく混ぜる。続けてみかんジャムを加え、ヘラでよく混ぜる。
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- 6
粉を２回に分けて加えさっくりと切るように混ぜ、
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- 7
粉っぽさがなくなったら型に落とす。
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- 8
タオルなどの上でトントンと数回落とし、生地をならす。
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- 9
１７０度のオーブンで４０分～５０分焼いて出来上がり。
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- 10
型のまま冷まし、粗熱が取れたらひっくり返して、ケーキクーラーの上で冷ます。
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- 11
- 12
- 13
ご紹介いただいた写真を、記念に貼り付けさせていただきました＾＾作ってくださってありがとうございます＾＾
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- 14
st1221さんから嬉しいご報告＾＾マーマレードジャムを使って作って下さった事を「デザート報告書。vol.1(ID：22970833）」の中で、たくさんのメンバーさんレシピと共にご紹介いただきました＾＾完成度高くてすご～い♪
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コツ・ポイント
レシピID： 17347204 「すごくおいしい！みかんジャム レシピ」
ID： 17359417「すごくおいしい！焼きっぱなしのケーキ集」
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