具沢山トマトスープ
まつりか @cook_40018723
便秘気味なので、野菜を沢山とれるようスープにしました。ヤマブキタケのおかげでこく？がでておいしいかったです。
このレシピの生い立ち
ヤマブキタケを食べるのに、トマトスープに入れるのが一番おいしかったので。味噌汁でもいけます。
具沢山トマトスープ
便秘気味なので、野菜を沢山とれるようスープにしました。ヤマブキタケのおかげでこく？がでておいしいかったです。
このレシピの生い立ち
ヤマブキタケを食べるのに、トマトスープに入れるのが一番おいしかったので。味噌汁でもいけます。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは半月切り、しめじはこわけし、ヤマブシタケは手でちぎる。ベーコンも切っておく。
-
- 2
鍋を熱し、玉ねぎを炒め次にズッキーニ・ベーコンをいれ炒めてズッキーニがしんなりしてきたら、きのこ類を入れ炒める。
- 3
全てが炒まったら、トマト缶・水・マギーブイヨン・ローリエを入れ、沸騰したら、ふたをして中火で１０位煮込む。最後に塩・コショウで味を調え、パセリを加える。
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