ねぎ・にんにく・土生姜・人参をみじん切りにする。

フライパンに油をひき、おからと山芋以外の材料を
すべて入れて炒め合わせる。

全体に火が通ったら、おからを加えて炒め合わせる。
塩コショウ・しょうゆ少々を入れる。

ボールに移し変えて、山芋を加えて混ぜる。
よく混ぜ合わせたら、ハンバーグの形にする。

フライパンで両面をこんがり焼く。
市販のソースやケチャップにしょうゆを少し入れたもので食べる。