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豚肉のバルサミコ漬け
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豚肉のバルサミコ漬け-レシピのメイン写真

豚肉のバルサミコ漬け

おいこ
おいこ @cook_40014867

バルサミコを使ったソースでつけるだけで、豚肉がとても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢って減らないんですよね。これは大好きな京都のイタリアンで食べた味をアレンジ。

バルサミコを使ったソースでつけるだけで、豚肉がとても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢って減らないんですよね。これは大好きな京都のイタリアンで食べた味をアレンジ。

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豚肉のバルサミコ漬け

おいこ
おいこ @cook_40014867

バルサミコを使ったソースでつけるだけで、豚肉がとても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢って減らないんですよね。これは大好きな京都のイタリアンで食べた味をアレンジ。

バルサミコを使ったソースでつけるだけで、豚肉がとても美味しくなりました。
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バルサミコ酢って減らないんですよね。これは大好きな京都のイタリアンで食べた味をアレンジ。

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材料

2人分
  • 豚肉(ロースでも肩でも) 2枚
  • 漬け汁 ニンニク1個・バルサミコ酢大3・オリーブ油大1・塩小1・コショウ適量
  • 焼き野菜 玉ねぎ・パプリカ・ズッキーニ
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作り方

  1. 1

    漬け汁の材料をすべて合わせます。
    豚肉は筋ぎりをし軽くたたきのばします。

  2. 2

    漬け汁に豚肉を浸します。
    このまま一晩つけておいてもよい。

  3. 3

    グリルパンを熱し2の豚肉を両面焼いて出来上がりです。

  4. 4

    玉ねぎは輪切り、パプリカは適当な大きさにきる。ズッキーニは薄切りにする。
    それぞれをグリルパンで焼いて添え物にしてできあがり!

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2003/10/30 14:41に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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豚肉 ロース

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