絹豆腐は水ぬきしておく。
紫いもはレンジで柔らかくなるまでチンする。ささみは筋を取り、ラップに包みレンジでチンする。

フードプロセッサーに次の材料を順に入れる。粗くつぶした紫いも、ササミ、スキムミルク、蜂蜜、薄力粉、絹豆腐。

生地がまとまったら、丸くしてラップに包み冷凍庫で約１時間休ませる。
厚さ約５mmに切り、１８０℃のオーブンで約１５～２０分焼いて出来あがりです。