作り方
- 1
冬瓜は４センチくらいの角に切っておく。
- 2
鍋に冬瓜と水を４００CC入れ強火にかける。
冬瓜がやわらかくなったら鶏ガラスープを入れて５分ほど煮る。 - 3
片栗粉でとろみを付け、
仕上げにおろしショウガを加える。
お好みで胡麻油を少したらしても美味しい。
ドライブ大好きの夫に連れられ日本を各地をあちらこちら。行く先々のスーパーを物色するのが大好き。ベランダでハーブの栽培もちょこっと頑張っていますが、料理に行かせてないなぁ。
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