柔らかく茹でた大根に、鶏ミンチで作った肉味噌をかけて、トロトロの半熟卵をのせました。辛いのが好きな人は、肉味噌にコチュジャンを加えると満足します。
このレシピの生い立ち
お弁当に茹でた半熟卵が残っていたので、大根の肉味噌にのせてみました。