パスタを茹でる。しいたけ、ハム、たまねぎは薄切りにし、トマトは1cm角にきざんでおく。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、火にかけ、香りがたってきたら、しいたけ、ハム、たまねぎを入れて炒める。

2に粗引きこしょうと粉チーズを入れ、パスタのお湯をおたまに2杯ほど加え、煮詰める。

茹だったパスタを3に入れ、トマトとケチャップを加え混ぜる。器に盛り、パセリとクラッカーを散らす。