缶詰マッシュルームのパスタ
お気楽主婦 @cook_40019229
学生時代に通ったお店のサッパリパスタ。
マッシュルーム缶の汁も全部使っちゃいます。こってりパスタに飽きた方にお薦めの簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
昔通ったお店のお気に入りのパスタ、今はもうこのメニューは無くなってしまったので再現してみました。
缶詰マッシュルームのパスタ
学生時代に通ったお店のサッパリパスタ。
マッシュルーム缶の汁も全部使っちゃいます。こってりパスタに飽きた方にお薦めの簡単パスタです。
このレシピの生い立ち
昔通ったお店のお気に入りのパスタ、今はもうこのメニューは無くなってしまったので再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯と塩で茹でる。（パッケージの茹で時間より多少短めに）
- 2
玉ねぎを薄くスライス、ハムは千切りにしてオリーブオイルで炒め、そこに茹で上げパスタを加え白ワイン、マッシュルーム缶を汁ごと入れて炒める。
- 3
ワインとマッシュルーム缶の汁が沸いてきたら塩、こしょうで（こしょうは少し多めがいいかも？）味を整えて出来あがりです。
- 4
★ベーコンでなくロースハムなのが時代を感じます。（笑）
でもハムの方がさっぱりとしますよ。調味の際に物足りなかったら顆粒コンソメを少し加えてもいいかと思います。）
コツ・ポイント
マッシュルーム缶の汁は捨てないで使います。白ワインは辛口がお薦めです。
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