ジャガイモをレンジでチン！熱いうちに皮をむき、マッシュする。

マーマレードと砂糖を入れ、牛乳で生地の固さを餡子状に調節し、適当な大きさに丸める。好みでバターや生クリームを入れてもヨイです。

ホットケーキミックスを牛乳で薄く溶き、じゃがいも団子に絡め、きんつばの要領で、立方体になるようにコンガリ焼く。焼かずに油で揚げて”ベニエ”もヨイですね。