たまねぎ以外の野菜を全部1.5cmぐらいの角切り。じゃがいもはゆでます。
たまねぎは薄切り。

ジャガイモ以外の野菜をボールに入れ
塩、こしょう、オリーブ油、酢、クミン、パルメザンチーズで調味します。

最後にゆでたジャガイモが適当にさめたら2に混ぜできあがり。
味は適当に調節してください。