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豚肉+大根の炒め煮
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豚肉+大根の炒め煮-レシピのメイン写真

豚肉+大根の炒め煮

miu_285
miu_285 @cook_40017928

素朴~なお惣菜デス。

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材料

2人分
  • 豚肉[スライス] 100㌘
  • 大根 300㌘
  • だし 150㏄
  • 酒 適量
  • サラダ油 適量
  • ★A★
  • 赤唐辛子[小口切り] 1/2-1本
  • しょう油 大さじ2
  • 酒・みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、酒を振る。大根は5㎜幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら大根を入れ、中火でしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    だしを入れて煮立たせる。アクを取り、[Aの材料]を加える。落し蓋をして弱-中火で10-15分程煮る。

コツ・ポイント

あれば、大根の葉ナド加えて下さいマセ。

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miu_285
miu_285 @cook_40017928
2003/11/06 08:18に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 大根 豚肉 酒 トウガラシ

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