さちごはんさんありがとう。肉じゃがレシピ今まで数々の料理本レシピを参考にして来ましたがどれもいまいちで納得が行きませんでした。このレシピを発見してから我が家はこの方法、著作権はもちろんさちごはんさんのものです。
このレシピの生い立ち
さちごはんさんと実家が近いせいかこれ私の実家の味に良く似ているんですよね。やっと見つけたという感じです。私の母は料理が上手なのですが調味料の分量を量ったことがまるでないので、分量を聞いても参考にならなくて。。。あと今回じゃがいもとにんじんの面取りを省いたので、じゃがいもは大きめにカットしています。じゃがいもが崩れて汁にとろける感触も美味しいですよ♪お好み次第ですね。