ステーキ＆ワインソース
kyoko♪ @cook_40019333
ステーキソースは悩みの種。
そんな時におすすめは
ワインとニンニクで大人味のソース。
簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
ステーキソースが無かったので
レシピ本とネットで調べて作ってみました。
ワインソースとニンニク醤油ソースを
あわせてみたら美味しかったです！
ステーキ＆ワインソース
ステーキソースは悩みの種。
そんな時におすすめは
ワインとニンニクで大人味のソース。
簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
ステーキソースが無かったので
レシピ本とネットで調べて作ってみました。
ワインソースとニンニク醤油ソースを
あわせてみたら美味しかったです！
作り方
- 1
お肉は塩コショウをして常温にします。
フライパンを火にかけバターの半量（１５ｇ）をいれてから肉を強火で焼きます。 - 2
好みの焼き加減に肉を焼いたら
肉汁は捨てずに肉だけ取り出します。 - 3
２のフライパンに残りのバター（１５ｇ）と薄切りにしたニンニクを入れて弱火にかけます。
ニンニクの香が立ったらワイン、醤油、砂糖を入れて中火で煮立たせます。 - 4
テリが出てソースが半量くらいに煮詰まったら火を止めて
焼いたお肉にかけてできあがり！
コツ・ポイント
ソースはテリが出て
半量になるまで
煮詰めてください。
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