豚肉は半分に切る。白菜は葉と芯に分ける。長ねぎ・ニンニク・しょうがはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにしておく。

★タレ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

鍋に長ねぎ・ニンニク・しょうがを間に散らしながら、白菜・豚肉の順にくり返し重ねる。酒を振りかける。

蓋をして、中火で３０分程煮る。タレを加え、弱火で１５-２０分程煮る。

器に盛り、青ねぎ・すりゴマを散らす。

☺ 　special thanks　 ☺　ロンダｻﾝ。　　　　　　　　　　　ありがとうございました。(*ﾉ∀｀*)