具沢山☆ひじき煮。

Name: 具沢山☆ひじき煮。
Yield: 約４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥芽ひじき 30g; 人参 1/2本; 鳥皮 一枚分; しいたけ 大２枚～３枚; 油揚げ １枚(1/2でもＯＫ); ☆水 ２カップ; ☆だしの素 小さじ１; ☆醤油 大さじ４; ☆酒 大さじ１～２; ☆砂糖 大さじ４

あいすママ @cook_40017366

具沢山で、とにかく身体にいいです！
今回は『お弁当用』のため、少し濃い目の味付けです。好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
作り置き冷凍して、お弁当に入れてます。♪(冷凍する場合はこんにゃく抜きの方がいいです)

具沢山☆ひじき煮。

あいすママ @cook_40017366

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材料

約４人分

乾燥芽ひじき 30g
人参 1/2本
鳥皮一枚分
しいたけ大２枚～３枚
油揚げ１枚(1/2でもＯＫ)
☆水２カップ
☆だしの素小さじ１
☆醤油大さじ４
☆酒大さじ１～２
☆砂糖大さじ４

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作り方

1

ひじきを水で戻す。
人参は約２cm幅に切り、マッチ棒くらいの太さにそろえる。
他の材料も大体の大きさに切りそろえておく。
※好みの太さでそろえてもＯＫですよ。
2

ひじきをよく洗い、水気を切っておく。
鍋(深めのフライパン)に鳥皮をいれよく炒める。テフラン加工なら、鳥皮から出た油をふき取ってもよいです。
3
その他の具を入れ更に炒める。☆を加え煮含める。
4
これくらい汁気が無くなるまで煮ると保存しやすいです。
5
※お弁当用
アルミカップに分け入れ、冷めたら冷凍庫へ･･･。
朝、チン！　してお弁当箱にＧＯ♪