鶏肉を適当な大きさに切る。
タマネギも切る。
鶏肉に塩胡椒をして下味をつけておく。
調味料は合わせておく。

フライパンに油を適量入れて熱し、タマネギを入れしんなりするまで炒めて、塩胡椒して取り出す。

２のフライパンに鶏肉を入れて表面に焼き色をつける。
ある程度焼けたら調味料を入れて少し煮立たせ、鶏肉に完全に火を通す。

お皿（お弁当の場合はアルミカップなど）に炒めたタマネギを敷き、その上に鶏肉と煮詰めた調味料を盛る。