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えびにら玉ラーメン
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えびにら玉ラーメン-レシピのメイン写真

えびにら玉ラーメン

りん♪
りん♪ @cook_40016126

ぷりぷりえびとにら、コリコリきくらげをふんわり卵でとじたあっさり塩味のラーメン。

ぷりぷりえびとにら、コリコリきくらげをふんわり卵でとじたあっさり塩味のラーメン。

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えびにら玉ラーメン

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ぷりぷりえびとにら、コリコリきくらげをふんわり卵でとじたあっさり塩味のラーメン。

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材料

1人分
  • 中華めん 1玉
  • むきえび 30g
  • にら 1/6束
  • きくらげ 3枚
  • 卵 1個
  • ごま油 小さじ1
  • 塩・胡椒 各少々
  • 湯 2cup
  • 中華スープの素 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1/2
  • 白ごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にらは3~4cm長さに、きくらげは戻して、大きいものはちぎる。

  2. 2

    中華スープの素、ごま油、塩、ごまは混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、にら、きくらげ、むきえびをさっと炒め溶き卵を流しいれてふんわりとじ、塩・胡椒で味付けする。

  4. 4

    中華めんはゆで、2に湯を注いでめんを入れ、3をのせる。

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りん♪
りん♪ @cook_40016126
2003/10/27 09:56に公開
作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ニラ玉 ラーメン ニラ キクラゲ 中華麺 剥きエビ 湯 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364373
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