★の材料をホームベーカリーに入れて生地作りコースにかける。

表面が乾燥しないように、固く絞ったぬれぶきん、またはキッチンペーパーをかけて10分休ませる。

生地を転がして円すい形にしてからめん棒で薄く延ばし、しずく形にしてから、幅の広いほうからクルクル巻き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。（巻き終わりの部分を下にする事♪）

オーブンで30分～40分発酵させて、２倍くらいに膨らんだら、取り出して刷毛で表面にとき卵を塗る。

190度に予熱したオーブンで12分焼いて、出来あがり♪（焼きあがったら網の上で冷ましてね♪）