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柚子茶のヨーグルトケーキ
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柚子茶のヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

柚子茶のヨーグルトケーキ

kouyou
kouyou @cook_40014024

ガブッとかぶり付きたい!!素朴、ヘルシー感覚@ヨーグルトと柑橘系ジャムを使ったしっとりサッパリのバターケーキ。韓国名産の柚子茶(柚子ジャム)ママレードでも代用可能。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけだと、少しツンとした香りが気になるので、、、柑橘系のジャムで風味を付けます。

ガブッとかぶり付きたい!!素朴、ヘルシー感覚@ヨーグルトと柑橘系ジャムを使ったしっとりサッパリのバターケーキ。韓国名産の柚子茶(柚子ジャム)ママレードでも代用可能。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけだと、少しツンとした香りが気になるので、、、柑橘系のジャムで風味を付けます。

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柚子茶のヨーグルトケーキ

kouyou
kouyou @cook_40014024

ガブッとかぶり付きたい!!素朴、ヘルシー感覚@ヨーグルトと柑橘系ジャムを使ったしっとりサッパリのバターケーキ。韓国名産の柚子茶(柚子ジャム)ママレードでも代用可能。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトだけだと、少しツンとした香りが気になるので、、、柑橘系のジャムで風味を付けます。

ガブッとかぶり付きたい!!素朴、ヘルシー感覚@ヨーグルトと柑橘系ジャムを使ったしっとりサッパリのバターケーキ。韓国名産の柚子茶(柚子ジャム)ママレードでも代用可能。
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材料

18cm丸型
  1. バター 90g
  2. 砂糖 70g
  3. 卵 2個
  4. 柚子茶 大匙3
  5. ヨーグルト 150g
  6. 薄力粉 200g
  7. ベーキングパウダー 小匙2
  8. 柑橘系のリキュール 大匙1/2
  9. アーモンドスライス 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    ヨーグルト(約300cc程度)はコーヒーのフィルターなどに移し、30分位置き水分を切る。

    • 柚子茶のヨーグルトケーキ作り方1写真
  2. 2

    バター砂糖を混ぜ、卵を加える。分離した場合、レンジで10秒づつ様子を見ながら分離を防ぐ

    • 柚子茶のヨーグルトケーキ作り方2写真
  3. 3

    バター、砂糖、卵を良く混ぜたら、水分を絞ったヨーグルト(150g)を加えて混ぜる。

    • 柚子茶のヨーグルトケーキ作り方3写真
  4. 4

    韓国の柚子茶。ママレードみたいな、蜂蜜漬け柚子のジャム。お湯に溶かして飲みます。その他トーストに塗って食してもgoo

    • 柚子茶のヨーグルトケーキ作り方4写真
  5. 5

    生地に柚子茶も加え混ぜる。

    • 柚子茶のヨーグルトケーキ作り方5写真
  6. 6

    粉類を2、3回に分け混ぜ、ふっくっら生地にする。乾煎りしたアーモンドスライスをトッピングする。

    • 柚子茶のヨーグルトケーキ作り方6写真
  7. 7

    180℃のオーブンで23分~程度焼く。

    • 柚子茶のヨーグルトケーキ作り方7写真

コツ・ポイント

柚子茶やママレードを添えても・・・

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2003/11/29 08:51に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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