ターキー（冷凍なら解凍して）を水洗いしておく。
フライパンを熱し､オリーブオイルを引く(材料外）
ターキーの外側を焦げ目が付くまで焼く。

にんじんは乱切り、セロリは４センチほどの長さに切る。
スロークッカーにチキンブロス缶、にんじん、セロリ、ねぎ（４センチほどのきる）にんにく、シーズニングをいれる。

生のパイナップルは皮をむき､４，６センチの角に切る。（芯の部分でもＯＫです。）
２に加える。

３に１のターキーを加え、１０時間以上Ｌｏｗで加熱する。

グレービーソースは５で出来た煮汁を１カップほど鍋に取り、
水どき片栗粉でとろみをつける。