タンザニア風イカのトマトソース
nazu @cook_40019478
義理の妹に教えてもらった、インド洋のスペシャリテ。新鮮なイカを使ってください。
このレシピの生い立ち
シーフード好きの私に義妹がよく作ってくれた大好物。パンにもご飯にも合います。
タンザニア風イカのトマトソース
義理の妹に教えてもらった、インド洋のスペシャリテ。新鮮なイカを使ってください。
このレシピの生い立ち
シーフード好きの私に義妹がよく作ってくれた大好物。パンにもご飯にも合います。
作り方
- 1
イカはよく洗い一口大に切り、タマネギは薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油、タマネギを入れよく炒める。
トマト缶、クミン、塩コショウ、ココナツミルク、レモン汁の順に加え、少し煮詰める。 - 3
イカを加え、火がとおったら、火から下ろす。
- 4
ごはん、Mchichaほうれん草のカレー、と一緒にいただきま～す。
-
コツ・ポイント
とにかく新鮮なイカを使うこと。
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