イカはよく洗い一口大に切り、タマネギは薄切りにする。

フライパンにサラダ油、タマネギを入れよく炒める。
トマト缶、クミン、塩コショウ、ココナツミルク、レモン汁の順に加え、少し煮詰める。

イカを加え、火がとおったら、火から下ろす。