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鶏とジャガイモのカレー煮
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鶏とジャガイモのカレー煮-レシピのメイン写真

鶏とジャガイモのカレー煮

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材料

4人分
  • 鶏モモ 2枚 2-3センチに切る
  • ジャガイモ 4個 皮をむいて4つ切り
  • タマネギ 1個 縦に切る
  • カレー粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • サラダ油 小さじ2
  • サヤインゲン 10本 2等分に切る
  • だし汁 カップ2
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱して鶏肉を焼く。
    ジャガイモとタマネギを加えて炒めカレー粉をかけてさらに炒める。

  2. 2

    砂糖、酒、醤油、だし汁の順番で加え、煮立ったらあくを取りながら中火で煮る。
    落としぶたをして2-30分

  3. 3

    さっと茹でておいたインゲンを加え、さっと混ぜ合わせ水分を飛ばしてできあがり。

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miyuki_ny
miyuki_ny @cook_40016786
2003/11/16 19:49に公開
miyukiです。1999年からニューヨークに住んでいます。夫と犬が家族です。↓ただいま期間限定で日本在住です。山深い飛騨をメインにあちこちに出没する予定。(特に神奈川)↓神奈川県に引っ越しました。子供が2人生まれました。女(05年生まれ)男(09年生まれ)久々の日本(夫&犬は初めての日本)を満喫中!↓いつの間にか5年立ちました。このまま居座るかも?
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このレシピのキーワード

煮物 カレー いんげん じゃがいも 鶏もも肉 酒 カレー粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17364916
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