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ハロウィンなので・・・超簡単@とろける かぼちゃプリン☆
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ハロウィンなので・・・超簡単@とろける かぼちゃプリン☆-レシピのメイン写真

ハロウィンなので・・・超簡単@とろける かぼちゃプリン☆

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

かぼちゃの自然な甘さも生かしたかぼちゃプリンです。ハロウィンなので、1歳の娘のお昼寝中に大慌てで作りました。だから超簡単な物で。でも味は
バッチリでした☆娘も完食!
このレシピの生い立ち
ばあちゃんに教えてもらったカスタードプリンのレシピが元です。

かぼちゃの自然な甘さも生かしたかぼちゃプリンです。ハロウィンなので、1歳の娘のお昼寝中に大慌てで作りました。だから超簡単な物で。でも味は
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ハロウィンなので・・・超簡単@とろける かぼちゃプリン☆

sakura'03
sakura'03 @cook_40017547

かぼちゃの自然な甘さも生かしたかぼちゃプリンです。ハロウィンなので、1歳の娘のお昼寝中に大慌てで作りました。だから超簡単な物で。でも味は
バッチリでした☆娘も完食!
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かぼちゃの自然な甘さも生かしたかぼちゃプリンです。ハロウィンなので、1歳の娘のお昼寝中に大慌てで作りました。だから超簡単な物で。でも味は
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材料

4人分
  • かぼちゃ 8分の1個くらい
  • 卵 2個
  • 牛乳 180cc
  • 砂糖 40g~50g
  • バニラエッセンス 適量
  • 飾り用生クリーム 100cc
  • 生クリーム用砂糖 8~10g
  • 洋酒(柑橘系かラム) 小1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタ、皮を取りヒタヒタの水を入れ茹で上げて潰す。

  2. 2

    卵を泡立てないように良く溶き、砂糖、1のかぼちゃペースト1カップ、エッセンスを入れて、良く混ぜる。

    ザルか茶漉しでこす。

  3. 3

    ココット皿かプリンカップに入れて鉄板に並べ、100ccくらいの水を鉄板に入れ、150度のオーブンで25~40分(器の大きさで異なる。ココット皿中で35分くらい)最後に余熱で火を通して完成。

    砂糖と洋酒を加えた生クリームで飾ります。

コツ・ポイント

150度という低い温度のオーブンで蒸し焼きにするので巣が入らず滑らかでとろける食感に♪

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sakura'03
sakura'03 @cook_40017547
2003/10/31 13:04に公開
小学校の時から洋菓子作りが趣味でしたが、結婚してからは和洋中に和菓子も楽しくて仕方ないです。フルタイムの仕事も忙しくなり、休みは少なくなりましたが、大きくなった料理好きな子ども達に、母さんのレシピだけは残しておいて!と言われ、記録として残しています
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このレシピのキーワード

かぼちゃプリン かぼちゃ 生クリーム ラム 牛乳 卵 柑橘

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