中華丼 思ったよりおいしかった～
chikappe @chikappe04
はじめは「命揚げ」(ID:17365552)を作ろうと思って皮をはいだイカ。なぜか中華丼に化けました。適当に作ってみたけれど、おいしかったです。
このレシピの生い立ち
イカの皮をはいだら、中華丼が食べたくなりました…
中華丼 思ったよりおいしかった～
はじめは「命揚げ」(ID:17365552)を作ろうと思って皮をはいだイカ。なぜか中華丼に化けました。適当に作ってみたけれど、おいしかったです。
このレシピの生い立ち
イカの皮をはいだら、中華丼が食べたくなりました…
アプリでひらく作り方
- 1
イカは皮をはぎ、表面に格子の切れ目を入れて短冊切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。ビニール袋に入れてしょう油をまぶし、もみもみしたらしばらくおく。
- 2
白菜は一口大、ニンジンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 3
1のイカと肉の袋に片栗粉を入れて薄くまぶす。
- 4
フライパンにごま油を熱し、3のイカと豚肉を炒める。
- 5
白菜以外の野菜を加えて、さらに炒める。
-
- 6
ある程度炒まったら、お湯と中華スープの素を加え、その上に白菜を乗せ、塩こしょうを軽く振り、ふたをして野菜がしんなりとするまで煮る。
-
- 7
こんなに、野菜がしんなりとして少なくなりました。オイスターソースを加え一混ぜし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
- 8
温かいご飯に乗せてめしあがれ。
-
コツ・ポイント
塩気は加減してくださいね。私たちにはちょうどよかったですけど…。
つくれぽ
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