香ばし納豆
とどの大冒険 @cook_40019591
納豆と葱を香ばしく仕上げました．納豆の旨みと葱の香ばしさが絶妙．
このレシピの生い立ち
とどは納豆とねぎが大好きなのですが，納豆は食べ方がどうもあっさりなりがちであることとネギは生で食べた後口が葱臭くなるが悩みの種でした．そこで，葱の臭みを抑えた香ばしい納豆は食べれないかと思いつきで作ってみました．
香ばし納豆
納豆と葱を香ばしく仕上げました．納豆の旨みと葱の香ばしさが絶妙．
このレシピの生い立ち
とどは納豆とねぎが大好きなのですが，納豆は食べ方がどうもあっさりなりがちであることとネギは生で食べた後口が葱臭くなるが悩みの種でした．そこで，葱の臭みを抑えた香ばしい納豆は食べれないかと思いつきで作ってみました．
作り方
- 1
ごま油をフライパンにひき，葱を炒める．炒めすぎると油っぽくなります．
- 2
たれはかけずに，なっとうだけで混ぜる．
- 3
ご飯の上に納豆，１で作った葱，うずら卵，他にオクラなど好きなものをのせ，最後に納豆パックについているたれをかけて食べる．
コツ・ポイント
コツ；葱はあまり炒めすぎないように．炒めすぎると油っぽくなり，葱の旨みが消えちゃいます．オクラをいれて，歯ごたえをだすと更に美味．
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17365762
