シチューがちょっと余ったら「マカロニグラタン」

銀姐
銀姐 @cook_40014691

野菜が溶けてとろとろになったシチューに、マカロニを入れてチーズをかけて焼きました。

このレシピの生い立ち
せっかくの無添加のシチューに、マヨネーズでジャンキーさをプラス(笑)。

シチューがちょっと余ったら「マカロニグラタン」

野菜が溶けてとろとろになったシチューに、マカロニを入れてチーズをかけて焼きました。

このレシピの生い立ち
せっかくの無添加のシチューに、マヨネーズでジャンキーさをプラス(笑)。

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材料

1人分
  1. 余りもののシチュー 適量(ID: 17365792を使いました)
  2. マカロニ グラタン専用を20g~お好みで
  3. 天然塩 ひとつまみ
  4. とうきび 茹でてほぐしたものを大2
  5. マヨネーズ 適量
  6. とろけるチーズ 適量
  7. バター 小1程度
  8. セリ 彩りで適量

作り方

  1. 1

    余りもののシチューはレンジで温めておきます。ビタで3日温め直して保存したシチューは、玉ねぎ・白菜が溶けてとろとろになってました。

  2. 2

    マカロニは塩を入れた湯で袋の表示通り茹でます。

  3. 3

    耐熱皿にバターを塗ってマカロニを入れ、シチューをかけてとうきびを散らしてチーズ・マヨネーズをトッピングします。

  4. 4

    トースターで焦げ目が付く程度まで焼き、パセリを散らして出来上がり。熱々をおいしいワインと一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

マカロニはグラタン専用のがおいしいです。チーズはとろけるタイプのほかにゴルゴンゾーラを溶かしながら食べたり、お好きなチーズでどうぞ。後からワインチェダーを溶かして食べてもおいしかったです。

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北国札幌で、お子ちゃま舌のダンナと太り息子の銀次(♂猫)と暮らしています。日々の酒の肴とお弁当中心のレシピです。
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