肉、じゃがいもを一口大に切る。皮をむいたにんじんと、たまねぎはおろし金ですりおろす。

鍋にサラダ油を入れ、適当な温度になったら、肉を入れる。肉をいれたら、1分ほどそのままで、それから炒める。肉に焦げ目がつくまで、炒める。

肉に焦げ目がついたら、すりおろしたにんじん、たまねぎを入れる。そして水を入れる。15分ほどしたら、弱火にちかい、中火にしてあくをすくう。

あくがでなくなるまで、煮込み、じゃがいもを入れる。一口大なので、10分ほどたってから、火が通っているか、竹串で確認。そこで、火が通っていたら、火を弱火にする。

そこで、カレールーを入れる。かき混ぜて、解けきったら、コショウ、ケチャップ、ソースを入れる。

☆辛口が苦手な方達はすべて甘口でもいいし、また、甘口が苦手な方達は、すべて辛口でもいいと思います☆

お皿に炊き立てのご飯をよそって、カレーをかけて・・。すりおろしカレーライスの出来上がり♪

残った、次の日のカレーはもっと、おいしいね～～！！