玉ねぎとにんにくを細かく刻み、オリーブオイルでいためる。

そこに、ブレンダー・もしくは包丁で細かくしたトマトの缶詰を、加える。

そこに、唐辛子ソースを加えて、5ー10分程、煮込む。最後に、塩・コショウで味を整えす。冷めた、ソースを、肉料理などに使ってください。

ガラス瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。