白菜を食べやすい大きさに切ります。トマトは皮をむきます。

鍋に皮をむいたトマトを入れて火にかけます。

トマトが柔らかくスープ状になって煮立ってきたらローリエを入れ、ハンバーグの種を丸めて入れ、火が通ってきたら白菜を芯の方から順に入れます。

後は汁気が程よく無くなる程度までゆっくりと煮込んで出来上がりです。