普通にご飯を炊くときの様に、水まで分量通り入れる。

そこから、大さじ２の水を取り除き、酒・しょうゆを加えかき混ぜる。

千切りにしたショウガをパラパラとまんべんなく振り掛け、普通に炊いて出来上がり。