缶詰のクリームコーンを使います。味付けは、塩コショウだけ。このレシピの生い立ちクリームコーンがあったので。
ニンジン・玉ねぎ・さつま芋をレンジに３～４分かけ、柔らかくしておく。クリームコーン＋生クリームを加え、塩・コショウして、よく混ぜ合わせる。
お皿にバターを塗り、ご飯を入れ、(1)を上にかけて、ピザ用チーズをたっぷりかける。
２００度で１０～１３分くらいこんがりと色づくまで焼いて、パセリを振り掛ければ、出来上がり。
生クリームが無ければ、牛乳で代用してもいいですよ。
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