厚揚げは熱湯をかける。少し冷めたら1cm幅にきる。

フライパンを熱してごま油を引く。ニンニクとしょうがのみじん切りを入れて香りをだす。牛肉を入れて色が変わるまでいためる。厚揚げも入れて炒める。

合わせ調味料を加えて一混ぜしてお皿に盛る。お好みでねぎのみじん切りをのせる。