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アメリカ在住あっという間に１４年目。ニューヨークから簡単でササッとできる料理を紹介します。手のこってるものより早くできる料理をいつも考えてます。ただのめんどくさがり？でも、味はとっても美味しいです！

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母譲りの味～麻婆豆腐

お豆腐 • 豚挽き肉 • ねぎのみじん切り • しょうがのみじん切り • お味噌 • 豆板醤 • おしょうゆ • お酒 • 砂糖 • 水 • 片栗粉
- 2人分
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かぼちゃのクリームサラダ

かぼちゃ • 玉ねぎ • 生クリーム • お酢 • サラダ油 • 塩こしょう
- 2人分
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きゅうりと長いもの明太子和え

長いも • きゅうり • 明太子 • すし酢 • しょうゆ
- 2人分
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豚肉と白菜のクリーム炒め

豚肉薄切り • 白菜 • 鶏がらスープのもと • 生クリーム • 片栗粉 • ごま油
- 2人分
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うなぎとかぼちゃの炒め物

うなぎのかば焼き • かぼちゃ • みりん • 醤油 • お酒 • 粉山椒
- 2人分
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2003年　実家で作ったおせち
- 2人分
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カレイの中華香味蒸し

カレイの切り身 • 木綿豆腐 • 赤唐辛子 • 酒 • ニンニクの薄切り • しょうがの千切り • ごま油 • 万能ねぎの小口切り • 塩こしょう
- 2人分
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白菜の酢油煮

白菜 • お酢 • 砂糖、サラダ油 • 塩 • 赤唐辛子
- 2人分
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豚肉と長いものオイスターソース炒め

豚薄切り肉 • 長いも • 赤唐辛子 • オイスターソース • しょうゆ • 酒 • 片栗粉 • 塩こしょう
- 2人分
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ポテトとえびのエスニック風

えび • ポテト • 赤唐辛子 • コリアンダー • ニンニクしょうがのみじん切り • レモンの絞り汁 • お酒 • お醤油
- 2人分
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いり卵とキムチの和え物

卵 • ひじき • キムチ • 万能ねぎ • 醤油
- 2人分
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牛肉と春雨のさっぱりサラダ

牛肉薄切り • 春雨 • 玉ねぎ • きゅうり • 赤唐辛子 • ごま油お酢 • 砂糖 • ナンプラーお醤油 • ねぎしょうがの皮
- 2人分
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きのこのクリームスープ

しいたけ • えのきだけ • ベーコン • 牛乳 • スープの素 • 小麦粉 • バター • 塩こしょう
- 2人分
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和風ロールキャベツ

キャベツ • 合いびき肉 • 溶き卵 • 万能ねぎ • しいたけ • にんじん • しょうがの絞り汁 • 酒 • しょうゆ • 片栗粉 • だし汁 • 酒 •
- 2人分
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手抜き＊根菜のそぼろ煮

冷凍根菜ミックス • 豚ひき • だし汁 • 砂糖みりん • しょうゆ • 片栗粉
- 2人分
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和風ビーフシチュー

牛肉 • ニンニク • ローリエ • 白ワイン • トマト • 玉ねぎ • にんじん • ポテト • スープの素 • しょうゆ
- 2人分
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わかさぎのマリネ

わかさぎ • 玉ねぎ • レモン • パセリのみじん切り • 酢 • サラダ油 • レモンの絞り汁 • レモンの皮 • 塩こしょう砂糖
- 2人分
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手羽とこんにゃくのピリカラ煮

鳥手羽 • こんにゃく • お酢しょうゆ • 酒砂糖 • しょうがの薄切り • 赤唐辛子
- 2人分
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にらと納豆のあえもの

にら • 納豆 • ちりめんじゃこ • しょうゆ
- 2人分
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牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め

牛薄切り • 厚揚げ • ニンニク、しょうがのみじん切り • オイスターソース • お酒 • しょうゆ • ねぎのみじん切り
- 2人分

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