フライパンにマヨネーズ小さじ1とじゃこを入れ、弱めの中火でさっと炒める。

ししとうと食べやすく一口大に切った竹輪を加え、酒も加えて火を強め、炒めあわせる。

仕上げにマヨネーズを小さじ1／2を加えて混ぜ合わせ、醤油で味を調えて出来上がり。