焼きいかと大根のさっと煮。
オプティー @cook_40016272
市販の焼きいかを使うので、簡単美味い～！ たっぷりと加えた葱でさっぱり、大根でボリュームア～ップです。
このレシピの生い立ち
市販の焼きイカのアレンジです。中途半端量だったので、大根や葱を加えてボリュームを出して、主菜にしてみました。
焼きいかと大根のさっと煮。
市販の焼きいかを使うので、簡単美味い～！ たっぷりと加えた葱でさっぱり、大根でボリュームア～ップです。
このレシピの生い立ち
市販の焼きイカのアレンジです。中途半端量だったので、大根や葱を加えてボリュームを出して、主菜にしてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて拍子切りにし、下ゆでしておく。焼きいかは大根に合わせて食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に大根を入れ、水1カップ強と○の材料を加えて火にかける。煮立ってきたら火を少々弱め、落とし蓋をする。
- 3
大根が柔らかくなり、煮汁が煮詰まってきたら、焼きいかを入れてさっと煮からめる。
- 4
火を止めてから小口切りした葱を加え、ざっと混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
大根は早く火が通るように、拍子切りにしました。
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