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☆ごぼうのヘルシーサラダ☆
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☆ごぼうのヘルシーサラダ☆-レシピのメイン写真

☆ごぼうのヘルシーサラダ☆

megmi
megmi @cook_40016746

根野菜は栄養がたっぷり♪マヨネーズはコレステロールを減らす効果も有りで、決して太りません!ダイエット中の方にもオススメ。
このレシピの生い立ち
昔お弁当持参でバイトに行っていた頃、コンビ二で買ったごぼうサラダがおいしくて、材料表示を見て作ってみることに。

根野菜は栄養がたっぷり♪マヨネーズはコレステロールを減らす効果も有りで、決して太りません!ダイエット中の方にもオススメ。
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☆ごぼうのヘルシーサラダ☆

megmi
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根野菜は栄養がたっぷり♪マヨネーズはコレステロールを減らす効果も有りで、決して太りません!ダイエット中の方にもオススメ。
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昔お弁当持参でバイトに行っていた頃、コンビ二で買ったごぼうサラダがおいしくて、材料表示を見て作ってみることに。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1/2本
  2. にんじん 1/3本
  3. こんにゃく 少々
  4. 黒ごま(白でもOK) 適宜
  5. マヨネーズ お好みで
  6. ごま油 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼう、にんじんを千切りにします。ごぼうは酢水にさらして、さっとゆでましょう。歯ごたえをなくさないように。こんにゃくも細く切ってさっとゆでておきます。

  2. 2

    1の材料に調味料を全部入れてまぜまぜ♪黒ごまで作っても香り、見た目がいいです。もちろん白と黒のブレンドでも可。すりごま、ひねりごまにするとなおおいしい!

  3. 3

    ☆中に入れる具はお好みで♪オススメは鶏のササミを割いたものや、エビです♪エビを入れれば彩りも良いしちょっと豪華!

コツ・ポイント

ごま油を入れるのがポイント。これだけで全然違う!鶏のササミ、エビなどを入れるとボリュームもでて主菜にもなります♪

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megmi
megmi @cook_40016746
2003/10/23 11:30に公開
食べることの大好きな大学院1年生です!引っ越しして使いづらいキッチンになり、最近まともな自炊ができていませんが、少しずつ一人暮らしに優しいレシピを紹介していきたいと思ってます☆
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