白菜だけロール

Name: 白菜だけロール
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 ４枚～６枚（大きさによって）; ベーコン １枚; 玉葱 1/2個; 人参 ５センチほど; 水 １カップ; バターかマーガリン 小さじ山盛１程度

akkykiss @cook_40019689

財布がピンチの時などとても重宝します。
ロールキャベツのように具をいれなくてもいいので、超格安で作れます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がつくってくれてました。２人暮しのため、鍋のために買った白菜が二枚ぐらいしか使われず、ほとんどといって良いほど残ってしまいます。温野菜にして量がたくさん食べれるようにと思って。

白菜だけロール

akkykiss @cook_40019689

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材料

2人分

白菜４枚～６枚（大きさによって）
ベーコン１枚
玉葱 1/2個
人参５センチほど
水１カップ
バターかマーガリン小さじ山盛１程度

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作り方

1

沸騰した鍋に白菜を入れてしんなりさせます。少し柔らかくなったら、白菜を取り出し、軽く塩コショウをし、芯のほうから巻いていきます。
このとき芯に厚みがあるようでしたら、好みで薄くそいでもいいです。
2

鍋に薄切りにした玉葱、千切りにした人参を敷き詰め、巻いた白菜を敷く。上に１センチ～２センチ幅に切ったベーコンをのせ、水とバター（マーガリン）を加えて火をかける。
3

中火～弱火でことこと煮、汁気が少なくなったら、汁の味をみて、好みで塩コショウを入れる。（ふたをしたほうがいいと思います）