鍋にお湯を沸かし、ひと口大に切った豚ばらを入れて煮る。

あくを丁寧に取り、コンソメの素を投入。水菜はもやしと同じくらいの長さに切る。

もやし・水菜のくき部分を入れ、30秒～1分くらい煮る。水菜の葉部分を入れ、塩・こしょうで味を整えて出来上がり。こしょう強めにするとおいしいです。