小麦粉・ＢＰ・ＢＳ･シナモンを大きなボウルにいれて泡だて器で混ぜておく。

別のボウルに（小さくてＯＫ）ブラン・ミルク・砂糖を入れ混ぜ、５分間置く。そこに、卵とメープルシロップを混ぜた物を入れて、更に混ぜる。

粉のボウルにレーズンを入れさっと粉に絡ませてから、②の生地をこの粉のボウルにいれ、粉っぽさがなくなるまでさっと混ぜる。（混ぜすぎないように）

生地をマフィンパンなどに入れて焼く。１２個分くらいに分けられます。２００度に予熱したオーブンで約１５から２０分、こんがり焦げて、膨らみます。時間はマフィンの大きさやオーブンの温度の加減で調節してくださいね。