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イクラの味噌漬
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イクラの味噌漬-レシピのメイン写真

イクラの味噌漬

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

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材料

  • ・生筋子 600gぐらい
  • ・味噌 150g
  • ・みりん 大さじ1と1/2
  • ・お酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    味噌にみりん・酒を入れいれ混ぜ合わせます

    • イクラの味噌漬作り方1写真
  2. 2

    調味料は、ポリ袋に合わせておきます。その上に濡らしてきつくしぼったガーゼを敷き、生筋子をのせます

    • イクラの味噌漬作り方2写真
  3. 3

    敷いたカーゼで生筋子全体を覆います。残った調味料は、カーゼで覆った生筋子の上にのせ塗っていきます

    • イクラの味噌漬作り方3写真
  4. 4

    調味料を全体的に塗り終わったら、空気を抜くように密封します。冷蔵庫で2日ねかせたらできあがりです

    • イクラの味噌漬作り方4写真
  5. 5

    二日漬け込んだ筋子です。味噌
    の香ばしい香りがして、とても美味しいです

    • イクラの味噌漬作り方5写真

コツ・ポイント

調味料は、直接生筋子につけないでカーゼの上から塗って下さい。

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2003/11/01 07:32に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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味噌漬け 酒 味噌 筋子

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