濃厚かぼちゃのスープ♪♪♪

てりえ
てりえ @cook_40018232

秋にはこれでしょ!
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを自分なりにアレンジしました!!

濃厚かぼちゃのスープ♪♪♪

秋にはこれでしょ!
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母が作っていたのを自分なりにアレンジしました!!

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 350グラム(4分の1)
  2. 玉ねぎ 200グラム(半個)
  3. 600CC(3カップ)
  4. コンソメ 大さじ1
  5. 生クリーム 大さじ3
  6. 牛乳 100CC
  7. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切り玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    1を鍋に入れ水3カップとコンソメ大1を入れ15分強めの中火で煮込む。かぼちゃが柔らかくなったら鍋の汁ごとミキサーに入れ生クリームと牛乳と砂糖を入れミキサーにかける。

  3. 3

    2を鍋に戻して軽く沸騰させる。最後に生クリーム(分量外)をたらして出来上がり!!

コツ・ポイント

牛乳を全部生クリームに変えるとさらに濃厚なスープになりますよ~

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